葉菜ｃａｆｅ

 

今日はお店の物を色々購入しました(^^)
刈谷にあるお店です。

扉につけるベルです。
高い音でちりんちりんと鳴ります。
この音でいらっしゃいませと駆けつけるのでなかなか大きく響き渡ります(・o・)

メニュー立てです。
種類の違うのを使いたいのでまず３個。
そしてメニュー表を作っていなのいで作らないと！
メニュー表…。
まだ考えてはいませんが、革、木の表紙で作りたいです。

 

 

ディスプレイ用に、ミシンの置物。

アンティーク調の物が好きで、ミシンも好きなので
一目惚れして買ってしまいました(*^^*)

 

ここのお店ではレジカウンターも作ってもらいます。

さて、メニュー表を考えたいと思います！

カフェをやるにあたり、メニューをどうするか考え所です。
母は料理を担当。私はデザートと飲み物を担当な訳でして…

他にはない少し変わったモノを！と母は『野菜のデザートを作って』
を何度も私に言ってました。


今私が考えているメニューには苺が活躍していて、
野菜は一切登場させる気はないのですが、

いつかはね、気が向いた時に活躍させたいと思います。



メニューを考えたりするのは楽しいのですが、
いざ自分が作れるのか、回せるのかははっきり言うと分かりません(._.)
想像では出来ているんですが、やってみないと…。


焼いたメレンゲで器を作ったり、色んな味と色のソースを作ったり、
初めのうちは無理かも知れませんが実行したいものです。


今のところは

お昼はご飯のみで、終わったらカフェメニュー、夜のご飯は予約のみです。
そして月に２回メニュー変えの予定です。



自分で出来る範囲の精一杯のメニューを少ない頭を使い考えだしたいと思います。

お店のキチンとしたＨＰも作らなければなりませんー！

 

内部状況です。

まだ断熱材が入っていない段階です。

消費税が４月から上がるので家の発注が多く、色んな材料が届くのが遅いとの事です。

そして2月になるとここまで出来てきました^ ^

写真を撮る位置は違うものの同じ空間です。

この場所はお客さんのカフェだったり食事スペースです。

可愛い壁紙を貼りますよ！

 
↓

奥の部屋との空間を隔てる入口です。
このアーチ状の形は絶対に使いたいモノの1つでした。

理由は可愛いからと単純なんですが、ドラえもんのどこでもドアを意識していたり…。

そして、ここの壁に友達の絵を飾ります。
そして、横にはぬいぐるみも…
お楽しみに(*^^*)

でもって奥が厨房とカウンターです。
１人でも気楽に来れるように、ゆったり出来るように。


まだまだメニューだったり、考えなくてはいけない事が沢山あるので
頑張りたいとおもいます。

  初めまして。葉菜カフェです。
ブログは娘が担当していますのでよろしくお願いします。


東浦町という、ほどよい田舎にカフェを開く事になりました。
来てくれたお客さんが幸せになれるカフェにしていきたいです。



このブログではカフェの事、あまりカフェとは関係ない事を色々綴っていきます。
よろしくお願いします（＾＾）